Обеденный стол Итадакимасу от Atelier Villard, 2018

Редкое и драгоценное дерево из французской сельской местности: кормье. Это величественное дикорастущее фруктовое дерево, дающее мелкие плоды-клубнелуковицы, постепенно кануло в лету и находится на грани исчезновения.Это дерево растет очень медленно и живет очень долго: его древесина, следовательно, одна из самых твердых и плотных, тяжелее дуба... Из него делали колеса мельниц.Столешница сделана из кормье, ножки сделаны из ясеня с прожилками, которые напоминают оливковое дерево, отсюда и его название "оливковый ясень".И чтобы будущие поколения также заново открыли для себя это чудо в L'Atelier Villard: для каждого срубленного кормье высаживается маленький кормье.В Японии термин "итадакимасу" или "итадакимасу" используется во время еды. Эта вежливая формула не имеет эквивалента на французском языке. Действительно, оно адресовано не тому, кто собирается его съесть, а тому, кто приготовил еду, или, говоря более абстрактно, самой природе. Буквально итадакимасу скорее означало бы "спасибо за эту еду", но с более универсальным, почти духовным измерением.